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- +33(0)1 45 55 59 59
- bourdonnais@arnaudnicolas.parisArnaud Nicolas
Arnaud Nicolas
CHARCUTERIE
125, Rue Caulaincourt, Paris XVIIIe

RESTAURANT & BOUTIQUE
46, Avenue de la Bourdonnais, Paris VIIe

RÉSERVATION RESTAURANT
Arnaud Nicolas,
Meilleur Ouvrier
de France Charcutier.
Sa charcuterie haute-couture qu’il nomme sobrement « charcuteries cuisinées », on pouvait jusqu’ici la déguster Rive-Droite au Boudoir, dans les boucheries des Frères Metzger, ou dans les adresses bistronomiques d’Alain Ducasse.

À la carte mais aussi à emporter via un corner boutique, des classiques tout en finesse : pâté en croûte de volaille et foie gras, saucisson lyonnais, terrine grand-mère… Autre credo du cuisinier charcutier inspiré : rivaliser avec la pâtisserie pour relooker la charcuterie.

Arnaud Nicolas, c’est la table d’un charcutier, qui regarde le passé pour ses valeurs, le présent pour être dans l’air du temps, et le futur par soif d’innover.
CHARCUTERIE

125, Rue Caulaincourt, Paris XVIIIe
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HORAIRES
Lundi : fermé
Mardi - Samedi : 10h - 20h
Dimanche : 9h30 - 13h30

CONTACT
- +33(0)1 42 62 02 33
- caulaincourt@arnaudnicolas.paris
RESTAURANT & BOUTIQUE

46, avenue de la Bourdonnais, Paris VIIe
- Google Maps

HORAIRES RESTAURANT
Déjeuner : Mardi - Samedi, 12h - 13h45
Diner : Lundi - Samedi, 19h - 21h45

HORAIRES BOUTIQUE
Lundi : fermé
Mardi - Samedi : 10h - 15h, 17h - 21h

RÉSERVATION & CONTACT
- +33(0)1 45 55 59 59
- bourdonnais@arnaudnicolas.paris

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